Blog posts

Kako izgleda tipičan filipinski doručak?
[post-views]

Kako izgleda tipičan filipinski doručak?

blog, Hrana, Putovanja

LONGSILOG je tipičan doručak na Filipinima, sastoji se od jaja, riže i LONGGANISE (filipinske kobasice). Ako nedostaje samo jedan od ovih sastojaka tada se to više ne može zvati longsilog.

Moj odabir tog dana bila je ‘garlic rice’ i kajgana, a naravno da može i jaje na oko (ja ga ne volim!).

> Dva vrlo povoljna termina za Filipine iz Zagreba!

Inače, longganisa je ovdje najčešće kobasica od mljevenog svinjskog mesa, no može biti i od govedine ili piletine. Ovisno o regiji/otoku razlikuju se začini koji se koriste u pripremi pa tako postoje dvije glavne vrste – derecado (prevladava okus češnjaka) i hamonado (slatkasti okus). Na slici je longganisa hamonado. Mislim da bi mi to kod nas zvali – slatka pečenica!

About the author

Leave a Comment